第9回茶話会のようす（その２）

本日のスイーツ情報！

海洋研究開発機構（JAMSTEC）の研究者の方と地元の洋菓子店「クロッシュ・デュ・ボヌール」さんがコラボして作られたという、地球深部探査船「ちきゅう」を模した、バタークッキー（受注生産）です。

パティスリー「クロッシュ・デュ・ボヌール」
神奈川県横浜市港南区笹下２丁目２２−１
045-842-8709

もうひとつ。「ちきゅう」が海底の地層を掘削して抜き出したものを、「コア（柱状試料）」というそうですが、それをイメージし用意したのが、岐阜の和菓子屋さん「つちや」の銘菓「柿羊羹（かきようかん）」です。

御菓子つちや（本店：岐阜県大垣市）
http://www.kakiyokan.com/

コア（柱状試料）は、最初はながい茶筒のようなかたちですが、それをタテに割り、半分は保存用、もう半分は研究用に使います。そして研究用コアに、それぞれの研究者が”ほしい部分”へ、自分の「旗」を立てるのだそうです。そんな、「ちきゅう」の調査のしかたにそっくりなのが、この、ようかんなのでした。

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おしゃべりサイエンスでは、カガクのお話だけでなく、お茶・スイーツのセレクトにもこだわっています。次回のスイーツもどうぞお楽しみに！